10 Recettes De Muffins À Faible Teneur En Glucides

Je vous encourage à essayer ces muffins, car ils vaudront votre temps et vos efforts. Lorsqu’il s’agit de gérer le diabète, il est important de choisir des aliments qui ne provoqueront pas une augmentation rapide de la glycémie. Les muffins traditionnels sont souvent riches en sucres raffinés et en glucides, ce qui en fait un mauvais choix pour les diabétiques. Cependant, nos muffins aux pommes adaptés aux diabétiques sont différents. Ils sont fabriqués avec des ingrédients sains et contiennent des édulcorants naturels comme la compote de pommes ou la stévia. Ces muffins ont un indice glycémique plus faible, ce qui signifie qu’ils ne provoqueront pas une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang. La pâte à muffins d’aujourd’hui se prépare en seulement 5 à 10 minutes avec des ustensiles de cuisine simples, notamment quelques bols, un fouet et un moule à muffins.

• Le verdict de ma famille est que ces muffins ont bien meilleur goût que les muffins ordinaires à base de beurre et de sucre.
• Les batteurs sur socle et les batteurs à main (alias batteurs électriques) ont tendance à trop mélanger les pâtes faibles en gras, comme cette pâte à muffins aux pommes saine.
• La farine d’amande, les vrais morceaux de pomme et la farine d’avoine contenus dans ces muffins fournissent une bonne dose de fibres, aidant à maintenir la glycémie stable.
• Dans un bol, mélangez la farine d’amande, la levure chimique, la farine d’avoine, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs – farine de blé entier, levure chimique et cannelle. Dans un autre bol, fouettez ensemble les ingrédients humides – les œufs, la compote de pommes et votre édulcorant naturel. Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Muffins Aux Pommes Et Aux Épices À Faible Teneur En Glucides

Les muffins aux flocons d’avoine seront votre prochain dessert incontournable, vous permettant de savourer un dessert sucré et savoureux sans culpabilité. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment nous préparons cette friandise sans sucre. Des façons plus saines de manger sont de plus en plus populaires, notamment en ajoutant des muffins à l’avoine pour diabétiques à votre alimentation. Des collations saines comme celle-ci ne semblent peut-être pas si alléchantes, mais nous vous assurons que cette recette regorge de saveurs et de textures. Il est composé d’ingrédients sains et savoureux tels que de la farine de blé entier, du lait végétal, des raisins secs, des pommes et des épices. Des muffins aux pommes étonnants et sains à base de sirop d’érable et de farine de blé entier ! Personne ne devinera que cette recette simple de muffins aux pommes et à la cannelle est également bonne pour vous.



Voir la section Notes de la recette pour savoir comment procéder. En raison des variations de température du four, commencez à vérifier la cuisson après quelques minutes. Si les muffins sont fermes au toucher et semblent cuits, insérez un cure-dent en métal dans un muffin. Si le cure-dents en métal est presque sec, les muffins sont cuits. Si les muffins ne sont pas cuits, poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’un testeur à gâteau en métal confirme qu’ils sont cuits. J’utilise un testeur de gâteau en métal plutôt qu’un cure-dent, car les testeurs de gâteau en métal sont plus précis.

Muffins Miniatures Aux Pommes

J’ai adoré la touche éclatante de saveur de pomme et la douceur naturelle qu’ils ajoutaient à chaque bouchée de muffin, mais ils étaient toujours croustillants « al dente » et assez fermes. Le problème avec les pommes est que, comme la plupart des fruits, elles contiennent trop de glucides pour être consommées en quantité égale à celle que j’avais quand j’étais enfant. Cela ne veut pas dire que je ne mange pas de pommes du tout !

• Les muffins peuvent être un ajout amusant au petit-déjeuner ou une collation bienvenue pendant la journée, même pour les personnes diabétiques.
• Cela ne veut pas dire que je ne mange pas de pommes du tout !
• C’est l’une de mes recettes de pâtisserie préférées pour les enfants et mes recettes de rentrée scolaire (faciles à mélanger
• Des collations saines comme celle-ci ne semblent peut-être pas si alléchantes, mais nous vous assurons que cette recette regorge de saveurs et de textures.

Tamisez la farine de blé entier avec le bicarbonate de soude et le sel et incorporez-les avec la farine d’amande au mélange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les pommes pelées et râpées avec la cannelle, la muscade et la moitié des noix hachées et pliez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Remplis de fibres, de graisses saines et de la douceur naturelle des pommes, ces muffins sains constituent un savoureux petit-déjeuner, une collation ou un dessert que tout le monde appréciera. Ils sont moelleux et légers, sans gluten ni sucre raffiné, ils offrent donc un nombre global de glucides plus faible, ce qui peut être une stratégie de gestion du diabète très utile. Je fais BEAUCOUP des muffins, généralement au moins une fois par semaine.

Q : Puis-je Ajouter Des Noix Ou Des Raisins Secs Aux Muffins ?

Ces arbres qui aiment le soleil produisent des pommes Pink Lady succulentes, acidulées et sucrées qui sont parfaites dans mes muffins aux pommes sans sucre. Les pommes Pink Lady sont sucrées et légèrement acidulées, et elles complètent ces muffins aux pommes sans sucre à base d’huile d’olive et non de beurre. Ces délicieux muffins sont moelleux grâce à l’ajout d’huile d’olive et cuits avec une généreuse boule de noix hachées. Les recettes de muffins diabétiques ne sont pas réservées aux diabétiques ! Ils s’adressent à tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en savourant de délicieuses friandises. Le nôtre est parfaitement savoureux, étant sucré grâce au fructose des pommes et piquant grâce aux raisins secs. L’avoine donne également plus de texture et de croquant.



Remplissez les tasses aux trois quarts jusqu’au bord des tasses. Saupoudrer quelques noix hachées sur la pâte dans chaque tasse. Cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette à gâteau en ressorte propre. Cette recette de muffins est facile à réaliser mais elle est rendue plus facile en utilisant un batteur sur socle ou un fouet électrique pour les ingrédients humides. Cet équipement permet de créer une hauteur et une légèreté supplémentaires aux muffins, ce que j’ai du mal à obtenir en le faisant manuellement. Vous semblez tous vraiment aimer mes muffins à la banane, mes muffins à la citrouille, mes muffins aux carottes et les muffins aux myrtilles de mon livre de recettes.

Biscuits Aux Pépites De Chocolat Et Au Beurre De Cacahuète Façon Boulangerie

Ces muffins au gâteau au café céto ont une douce saveur de cannelle et une texture beurrée pour une délicieuse gâterie. Malheureusement, la quantité de sucre et de glucides que l’on trouve dans les muffins traditionnels en fait davantage un dessert qu’un petit-déjeuner sain. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les deux farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, les deux Splendas, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Ce sont des muffins incroyablement moelleux et savoureux, riches en fibres et riches en protéines.
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