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Étant donné que les points forts de ce gâteau sont les pêches fraîches juteuses et le glaçage au caramel du Sud, nous prendrons un raccourci logique et utiliserons un mélange à gâteau jaune de bonne qualité comme base. Personne ne veut être obligé de jouer avec des tasses et des cuillères à mesurer pendant que tout le monde s’amuse, c’est donc tout à fait logique. Ma marque préférée ? Un gâteau aux pêches moelleux et léger est surmonté d’un glaçage sucré ressemblant à du praliné pour un dessert décadent. Puisque cette recette commence avec un mélange à gâteau en boîte et des pêches en conserve, vous pouvez la préparer facilement à tout moment de l’année, pas seulement lorsque les pêches sont de saison !
Remplacez le glaçage par une garniture crumble pour une variation plus proche d’un gâteau au café. Cela a également fait un excellent petit gâteau pour le petit-déjeuner le lendemain matin, le gâteau n’est pas trop sucré, les pêches sont juteuses et le glaçage, eh bien, le glaçage est incroyable.
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